肉厚で旨味たっぷり。
料理の格が上がる本格どんこ椎茸。

大分県産の原木栽培しいたけを丁寧に乾燥させた、
肉厚で高品質な「どんこ椎茸」です。

どんこは傘が開ききる前に収穫されるため、
身が厚く、弾力があり、濃厚な旨味が特徴。

水で戻すことで、乾燥時に凝縮された旨味成分が引き出され、
だし・煮物・炊き込みご飯などを一段と美味しく仕上げます